日本酒は、古来より日本の四季に合わせて楽しむことが出来る国酒として、人々に愛されてきました。

秋には「ひやおろし」「秋あがり」と称される日本酒があり、実り豊かな秋の食材に合わせて

この時期だから味わえるpairingを楽しんで頂きたい。

そして、広島地酒・中国地方の美味しさをより深く知って頂きたい。

そんな思いで開催します。

広島地酒 20酒蔵・山口地酒 2酒蔵・島根地酒 １酒蔵・広島県立総合技術研究所食品工業技術センター

総計23酒蔵＋１